Nedēļas vērts viegli, veselīgi pagatavot ēdienu no Clean Food Dirty City Lily Kunin

Nedēļas vērts viegli, veselīgi pagatavot ēdienu no Clean Food Dirty City Lily Kunin
  • Laba tīras pārtikas grāmataLABA TĪRA PĀRTIKA
    autore Lilija Kunina Amazon, 18 ASV dolāri

Lilijai Kuninai ir jāpateicas Instagram, ka viņa sāka rīkot savu koncertu kā pārtikas blogere, veselības trenere un tagad šika jauna labsajūtas centra īpašniece. Kunina, kura sāka nofotografēt savu krāsaino, fotogēno ēdienu attēlus - bieži vien garšīgi izskatās dārzeņu bļodas - ātri uzkrāja sekojošo @cleanfooddirtycity . Kopš tā laika viņa pametusi ikdienas darbu, uzrakstījusi pavārgrāmatu ( Laba tīra pārtika ), savā emuārā izveidoja spēcīgu recepšu kolekciju ( Tīra pārtika netīra pilsēta ), un nesen tika atvērts Tīrs tirgus , vienas pieturas labsajūtas veikals Ņujorkas Augšējā austrumu pusē, kur ir pieejams viss, sākot no krioterapijas un infrasarkanās saunas līdz IV pilieniņām un adaptogēnām latēm. Tātad Kunīnai ir tikai nedaudz laika, un viņas ēdiena gatavošanas stratēģija ir saistīta ar nelielu nedēļas nogales plānošanu un daudzām pārpalikumiem. 'Man patīk atkārtoti izmantot vienas receptes pārpalikumus, lai pagatavotu kaut ko citu,' viņa saka. Kunina arī ļoti balstās uz savu CSA par organiskiem dārzeņiem, lai pagatavotu vieglas pastas, veggie bļodas un paleo picas. 'Galvenais ir tas, ka man ledusskapī ir pamats - avokado, zaļumi, olas,' viņa saka. 'Tas nedēļas laikā padara lietas ļoti vienkāršas un ikdienišķas.'

Get’s Picks

  • Rīsu vermicelli bļoda ar laima zemesriekstu mērci

    Rīsu vermicelli bļoda ar laima zemesriekstu mērci

    “Rīsu nūdeles trauki ir atsvaidzinoši, tomēr sātīgi. Dažreiz es nomainu rīsu nūdeles pret brūnaļģēm vai pievienoju spirālveida veggie nūdeles, lai iegūtu vairāk zaļumu. Es vienmēr pievienoju daudz kraukšķīgu salātu, riekstu un kraukšķīgu šalotes. ”



    SAŅEMT RECEPTI

  • Melnie rīsi un grauzdēta sēņu bļoda

    Melnie rīsi un grauzdēta sēņu bļoda

    “Daudzas manas darba dienas maltītes sākas ar graudu - šajā gadījumā melno rīsu - dārzeņiem, avokado un olu virsū. Es pievienoju lielu dakšu neapstrādātu kāpostu vai kimči, kā arī citus dārzeņus, kas man ir apkārt. Manam draugam patīk no vietējā Bruklinas miesnieka paņemt vistas vai zāles barotu svārku steiku, lai tas būtu sātīgāks ēdiens. Un visas sastāvdaļas papildu ēdienreizēm izmantojam visas nedēļas garumā. ”

    SAŅEMT RECEPTI



  • Ola ar vienu pannu un zaļumi

    Ola ar vienu pannu un zaļumi

    “Man ir jutīgs cukura līmenis asinīs, tāpēc man patīk, ja no rīta man ir olbaltumvielas un veselīgi tauki, piemēram, olas. Es gandrīz vienmēr to papildinu ar avokado un sarkano piparu pārslām vai kādu no manām iecienītākajām karstajām mērcēm. Vasarā es to ziemā savienoju ar kokosriekstu sviesta kolagēna maču, man patīk liela krūze kaulu buljona. ”

    SAŅEMT RECEPTI

    kā padarīt draugu greizsirdīgu
  • Tuvie Austrumi - iedvesmots ķīlis

    Tuvie Austrumi - iedvesmots ķīlis

    'Es savā CSA esmu ieguvis daudz tonnu salātu, tāpēc ķīļu salāti ir go-to. Es iemetu ķīļus uz grila, lai tie būtu jauki un pārogļojušies, pēc tam tos uzliek ar kraukšķīgiem aunazirņiem un dūšīgu mazliet tahini vai kādu citu mērci, kas man ir pa rokai. Ir jautri mainīt garšvielas un mērces. ”



    SAŅEMT RECEPTI

  • Lilija

    Lilijas cepumu mīklas batoniņi

    'Es bieži esmu ceļā, un man vienmēr patīk mazliet uzkodāt. Šīs dienas beigās ir olbaltumvielu uzkodas vai salds ēdiens. Viņi patiešām garšo pēc cepumu mīklas! Recepte sākotnēji bija manā Emuārs , un tas ātri kļuva tik populārs, ka man tas bija jāiekļauj arī savā pavārgrāmatā, Laba tīra pārtika . Es vienmēr gatavoju divas partijas, jo tās izlido no mājas. ”

    SAŅEMT RECEPTI