16 vasaras grilēšanas receptes

16 vasaras grilēšanas receptes

Ir galvenā grilēšanas sezona, un mēs esam apkopojuši tās receptes. Protams, mēs esam iekļāvuši dažus hitus - steiks, garneles un baklažāni ir iecienīti kāda iemesla dēļ, bet, ja jūs nekad neesat grilējis romiešu salātus vai kāpostu salātiem, vai kauliņu kauliņu desertu, tagad tas ir laiks pamēģināt.

kāpēc mēs kļūstam greizsirdīgi

Maize

Maizes grilēšana - vai tā būtu garoza zemnieciska maize vai plātsmaize, regulāra vai bez lipekļa - ir ļoti nenovērtēts solis. Tas piešķir garšu, izskatās skaisti un pievieno nedaudz kaut kā citādi vienkāršām piedevām un mērcēm.



ZIVIS

Lielākajai daļai zivju ir noderīgas ātras un karstas gatavošanas metodes, piemēram, grilēšana. Veselas zivis, garneles un ne pārāk pārslaini veidi, piemēram, lasis, paltuss un mahi-mahi, ir izturīgi, piedodoši varianti, kas jums nepazudīs.

  • Vesela grila cepta zivs ar griķu iesaiņojumiem, Tabasco Kale salātiem un jogurta tartāra mērci

    Vesela grila cepta zivs ar griķu iesaiņojumiem, Tabasco Kale salātiem un jogurta tartāra mērci

    Nebaidieties no šovasar gatavojot veselas zivis. Tas ir ļoti vienkārši, un gala rezultātā ir vērts iziet ārpus savas komforta zonas.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Grilēts Mahi-Mahi ar papaijas baudu

    Grilēts Mahi-Mahi ar papaijas baudu

    Uzkodot šo perfekti grilēto zivi ar spilgtu augļu baudījumu, jūs nokļūsit tropiskākā vidē.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Jicama Garneles Tacos

    Jicama Garneles Tacos

    Chipotle marinētas garneles uz grila jau ir patiešām labas, taču labāk ir pasniegt tās kraukšķīgā un sulīgā džikamas apvalkā.

    SAŅEMT RECEPTI

GAĻA UN MĀJPUTNI

Pat ja jūs gaļu ēdat tikai sporādiski, laiks to darīt ir tad, kad to gatavo uz atklātas liesmas. Augstas kvalitātes gaļas izmantošana un pareiza vārīšana uz grila nozīmē, ka jums nevajadzēs daudz ko citu, izņemot sāli, svaigus garšaugus un dažus citrusaugļus.

VEGIJAS

Padomājiet par standarta grilētu veggie plate un zhuzh tos ar patiešām drosmīgu garšvielu vai garšvielām. Romesco, harissa, piparmētra un sarkanais čili darbojas diezgan universāli no vasaras produktiem, tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt.

  • Grilēti pavasara sīpoli ar Romesco

    Grilēti pavasara sīpoli ar Romesco

    Šie pavasara sīpoli ir tik garšīgi, un jums būs prieks, ka jums būs papildu romesco, ko izkaisīt uz sviestmaizēm vai bumbiņu uz graudu traukiem.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Grilēti cukini ar piparmētru un sarkano čili

    Grilēti cukini ar piparmētru un sarkano čili

    Vislabāk ir gatavot tos lēni uz ne pārāk karsta grila - tie radīs dziļu, bagātīgu garšu, gandrīz tā, it kā jūs tos būtu cepti.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Harisā grilēts baklažāns

    Harisā grilēts baklažāns

    Garšvielu un čili iesaiņotā harissa piešķir neticamu garšu, sākot no vistas gaļas līdz veggies līdz aioli. Šeit mēs grilējam to virs baklažāniem, pēc tam pasniedzam ar jogurta mērci.

    SAŅEMT RECEPTI

SALĀTI

Grilēta ēdiena garša un struktūra var dot daudz salātiem, it īpaši, ja pievienojat spilgtu un asu mērci vai vinigretu.

  • Grilēti BLT salāti

    Grilēti BLT salāti

    Mūsu sātīgā klasiskās sviestmaizes salātu versija padara patiesi apmierinošas vakariņas. Nevajag klauvēt grilēto romieti, līdz to izmēģināt.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Grilēti dārzeņu salāti ar Chermoula

    Grilēti dārzeņu salāti ar Chermoula

    Ziemeļāfrikas chermoula ir gaiša un viegla, bet ar ķimeņu un papriku zemes dziļumā. Pārī ar nedaudz pārogļojušiem dārzeņiem tas ir lieliski piemērots zaļumu gultai.

    SAŅEMT RECEPTI

  • Grilēta kāposti ar aunazirņiem un marinētiem sīpoliem

    Grilēta kāposti ar aunazirņiem un marinētiem sīpoliem

    Grilējot kāpostu, tas vispirms dod dūmu. Aunazirņi dod nedaudz virsroku. Un marinēti sīpoli dod patīkamu skābumu.

    SAŅEMT RECEPTI

DESERTS

Jo to visu tiešām var grilēt. Labākais veids, kā izbeigt BBQ. Vienkārši pārliecinieties, ka notīriet režģa restes, lai jūsu desertā nesanāktu sāļi gabali. Un, ja jums ir nedaudz nepietiekami nobrieduši vai plakanas garšas augļi, to grilēšana pastiprinās augļu saldumu un karamelizēs dabiskos cukurus.

  • Medū grilēti akmens augļi ar ogu pātagu

    Medū grilēti akmens augļi ar ogu pātagu

    Veselīgs un gan brokastu, gan deserta cienīgs ir ideāls tekstūru un garšas līdzsvars: salds, skābs, kraukšķīgs, krēmīgs, karsts un auksts.

    SAŅEMT RECEPTI